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马克·埃德尔曼（马克·埃德尔曼）是纽约城市大学亨特学院和研究生中心的人类学教授。 他的学术和倡导工作是在农业问题，社会运动和人权的交叉点。 2014 - 2015年，他作为小组成员，就大会于2018年通过的《农民和农村地区其他劳动者权利宣言》向多民族玻利维亚国日内瓦联合国特派团提供咨询。 2018年，他还参与创建了一个名为“解放农村政治倡议”的威权民粹主义国际研究和行动网络。
Edelman’s recent books include 全球土地掠夺和“自下而上”的政治反应 (Routledge, 2018, co-edited with Ruth Hall, Saturnino M. Borras Jr., Ian Scoones, Ben White, and Wendy Wolford), studioos agrarios críticos: Tierras, semillas, soberanía alimentaria y los derechos de las y los campesinos (Quito: Editorial del Instituto de Altos Estudios Nacionales, 2016), 激进分子超越了知识分子，妥协了知识分子；激进分子超越了社会运动，解放了人类，解放了拉美人 (Quito: Editorial del Instituto de Altos Estudios Nacionales, 2017), and 跨国土地运动的政治动态 (Fernwood, 2016, co-author Saturnino M. Borras, Jr.), which has also appeared in Spanish and Japanese, with versions pending in Portuguese, French, Italian, Russian, Chinese, Korean, Bahasa Indonesia, Burmese and Thai.
Among his recent articles is “How Capitalism Underdeveloped Rural America” in 雅各宾派的 magazine.
健康与营养科学系助理教授梅丽莎·福斯特（梅丽莎柱身）是一位食品政策和公共卫生营养中欧体育，对影响饮食习惯的社会政治因素感兴趣。 她目前的研究考察了政策和食品环境对食品实践和健康结果的作用，重点是民族餐馆。 她在塔夫茨大学获得博士学位。
Margrethe Horlyck-Romanovsky，博士，布鲁克林学院健康与营养科学系助理教授，是一名公共卫生专家、研究人员和教育家，专注于移民、城市环境、食品和健康的交叉研究。 她致力于研究和解决非洲人后裔之间的健康差异、饮食和表型风险概况的动态，她的跨学科研究组合包括肥胖和糖尿病诊断/流行病学、糖尿病风险预测和健康行为/营养评估。 她拥有丹麦Ankerhus Seminarium的营养学学士学位； Hunter College的法语语言文学学士学位和公共卫生营养学硕士学位； 以及纽约市立大学公共卫生与卫生政策研究生院的博士学位。 她还在美国国立卫生研究院完成了博士后研究。
莎拉·k·汗撰写并创作关于食物、文化、女性和移民的内容（印刷品、摄影、电影）。 她的研究使她与中东的贝都因人生活在一起，记录了印度女农民的困境，穿越了纽约皇后区的世界，并拍摄了摩洛哥非斯的女厨师和农民的食物和方式。 Khan拥有中东历史（文学学士）、公共卫生与营养学（公共卫生硕士、公共卫生硕士）和传统生态知识系统/植物科学（博士）学位。 作为两届富布赖特中欧体育，可汗获得了多项助学金和奖学金。 她继续她关于美国和南亚女性农民的多媒体项目（配有棕色超级英雄旁白），移民厨房，手势烹饪书和快乐之书。
塔米·l·刘易斯是布鲁克林学院的社会学教授，也是纽约市立大学社会学、地球与环境科学研究生中心的教授。 她的研究考察了可持续性和发展的替代方案，重点是拉丁美洲。 Her recent books include 厄瓜多尔的环境革命：生态帝国主义者、生态依赖者和生态姐妹 (MIT Press, 2016), 绿色中产阶级化：城市可持续性和环境正义的斗争 (Routledge, 2017, co-authored with K. Gould), and 《环境社会学二十课》第三版 (Oxford University Press, forthcoming 2020, with K. Gould). Her work has appeared in 保护生物学, 环境社会学, 美国国家科学院院刊, 社会科学季刊, 教学社会学, and 高等教育编年史, among others. 她是美国社会学协会环境社会学分会的主席。
克里斯托弗·洛佩雷纳（克里斯托弗Loperena）是纽约城市大学研究生中心的人类学助理教授。 他的研究考察了土著和黑人的领土斗争以及洪都拉斯经济发展的社会空间政治。 他曾在美洲人权法院担任专家证人，并支持来自洪都拉斯的庇护申请者。
内科尔·帕顿·阿利古德是一位文化人类学家，也是俄克拉何马州特拉华民族的成员。 阿利古德曾与美洲原住民博物馆的藏品合作，也从事文化资源管理工作。 她曾担任部落的NAGPRA官员（美国原住民坟墓保护和遣返法案）以及文化保护主任（2014-20），完成了三次遣返，其中两次是与特拉华印第安部落和斯托克布里奇-芒西社区合作完成的。 她还与林务局一道，就西弗吉尼亚州被掠夺的人类遗骸的遣返问题向部落提供援助。 他持有the University of Oklahoma的文化人类学学士和硕士学位，以及the University of Science and Arts of Oklahoma的英语学士学位。 她住在俄克拉何马州阿纳达科城外，住在她曾祖母1902年在瓦希塔河沿岸的原始土地上。 阿利古德拥有河鼠咨询有限责任公司，并担任顾问。
Pieranna Pieroni believes in the transformative power of education–for teachers, learners and communities. 30年来，她在正式和非正式环境中教授、指导、合作并向来自不同背景的年轻人学习。 皮耶罗尼是布鲁克林学院（布鲁克林学院）“现在就上大学”（College Now）的主任，这是一个面向纽约市公立高中学生的大学过渡项目，她还在那里教授作文、文学和一门跨学科的花园环境研究课程。 她拥有布鲁克林学院比较文学学士学位和英语硕士学位。 她获得了哲学硕士学位。 她在纽约市立大学研究生中心攻读城市教育博士学位。 她是土生土长的纽约人，在社区生活、工作、组织、打理花园，并在布鲁克林女子合唱团（Brooklyn Women’s Chorus）唱歌。
蒂安娜最近刚从布鲁克林学院毕业，获得了食品和营养研究的理学学士学位。 Her interests in food sustainability and how food politics and culture affect one’s access to preventative health care grew during her academic studies. She wanted to find find a way to use her knowledge of food and nutrition to directly benefit her community of East New York. Tiana previously worked with City Harvest and Harvest 回家s Farmers’ Market teaching nutrition education while performing cooking demonstrations. 在学年期间，她在布鲁克林学院（布鲁克林学院）担任College Now的营养导师。 作为市场经理，她将自己对社区食品公正的奉献与她在营养科学方面的广泛知识结合起来，鼓励纽约东部的食品安全。
乔治·石鱼是纽约市的终身居民，是当地著名的歌手、舞蹈家、艺术家和演说家。 他是第一民族（美国印第安人）成员，有一半特拉华州血统； 渥太华1/4; 1/8奥吉布瓦; 1/16 Pottawatomi; 1/16来自加拿大安大略省的迈阿密。 然而，他在纽约市长大，一生中大部分时间都在为国家和地方一级的第一民族（美国印第安人）社区工作。 他在很小的时候就开始了他的激进主义，1969年，他和他的祖母和叔叔一起去了由第一民族学生接管的恶魔岛。 从那时起，他作为他们的战士协会的成员参与了土著民族的辩护，并通过媒体宣传他们的斗争，因为他从1978年到1983年在纽约的WBAI 99.5 FM上主持了第一个关于土著问题的每周广播节目。 他也是在他的族人的传统中长大的，这帮助他组织了土著民族的政府结构，为联邦的承认做准备。 他曾在联合国和美国各地的大学发表演讲。 石鱼一生都以各种身份为美国印第安人社区之家工作，现在是董事会成员。
芭芭拉Tagliaferro是布鲁克林学院健康与营养科学系的兼职讲师，也是纽约大学格罗斯曼医学院人口健康系的研究协调员。 本学期，她教授本科生课程《不同人群的食物》和研究生课程《食物的文化方面》； 她最近在教授研究生课程《社区需求和优势评估》。 Tagliaferro holds a B.A. in cultural anthropology from Universidad of Buenos Aires, an M.A. in social studies of science and technology from Universidad de Quilmes, an M.P.H. from 城市大学 School of Public Health, and she’s currently a Ph.D. candidate in cultural anthropology at the Universidad de Buenos Aires.
